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如何識別以次充好的大米
作者:管理員    發布于:2018-11-26 16:40:38    文字:【】【】【】瀏覽 (558)
摘要:大米中摻白石―這種作假手法的目的,是為了增加大米的重量。
    ● 大米中摻白石―這種作假手法的目的,是為了增加大米的重量。

    識別方法是:察看大米中的沙礫,原有的沙礫沒有棱角、比較圓潤,而新摻人的沙礫則棱角分明。

    ● 好稻米中摻秈米―經過加工的秈米是碎小的米粒,比較容易辨別。

    識別方法是:抓一把米在手里攤開,如發現其中有碎、小的米粒,則可以判定是摻假的米。

    ● 粳米冒充好稻米―作假手法通常是:將綠、白兩種顏色混合后拌人粳米中,使粳米顏色發青,并且表面光潔,形似稻米。
    識別方法是:沒有上色的粳米顏色發自,用手摸會沾上米糠面;上過色的粳米用手摸會有光滑感,不會粘上米糠面。
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